తయారీకి అవసరమైన పదార్థాలు – మిగిలిపోయిన బియ్యము – సిగార్ – ఎర్ర మిరపకాయ – అల్లం – పొడి బియ్యం పిండి – కొత్తిమీర పొడి – కరివేపాకు – ఉల్లిపాయ – నూనె – నెయ్యి.

తయారీ విధానం – ముందుగా, మిగిలిపోయిన బియ్యము పొడిగా ఉంటే, కొద్దిగా నీరు చల్లి మెత్తగా నలిపివేయండి. ఇది వడలకు మంచి ఆకృతిని ఇస్తుంది. -ఇప్పుడు మిక్సర్ గిన్నెలో, 1 కప్పు మిగిలిపోయిన బియ్యము, 1 స్పూన్ జీలకర్ర, 3 ఎండు మిరపకాయలు, 2 అంగుళాల ముక్కలు తరిగిన అల్లం వేసి నీరు కలపకుండా మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. -ఈ బియ్యం మిశ్రమాన్ని ఒక గిన్నెలోకి తీసుకుని, 1 కప్పు పొడి బియ్యం పిండి, గుప్పెడు నువ్వులు, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, తరిగిన పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు, కొత్తిమీర, రుచికి సరిపడా వేసి బాగా కలపండి. కొద్దిగా నూనె వేసి మందపాటి పేస్ట్ లా కలపండి, తద్వారా అది వడలుగా తయారవుతుంది. పిండి చాలా సన్నగా ఉండకూడదు.

ఎలా తయారు చేయాలి -తర్వాత మీ చేతులకు నూనె రాసుకుని, పిండిలోని చిన్న ముక్కలను తీసుకొని ప్లేట్ లేదా ప్లాస్టిక్ షీట్ మీద వడల ఆకారంలో నొక్కండి. మధ్యలో చిన్న రంధ్రం చేస్తే, వడలు లోపల కూడా బాగా ఉడికిపోతాయి. -ఇప్పుడు స్టవ్ మీద పాన్ పెట్టి దానిలో 1 టీస్పూన్ నూనె చల్లుకోండి. -తర్వాత వేయించిన వడలను పాన్ లో వేసి, ఒక వైపు కాలిన తర్వాత, వాటిని తిప్పి మరొక వైపు వేయించాలి. అవి లేత గోధుమ రంగు మరియు బంగారు రంగులోకి మారినప్పుడు, వాటిని ఒక ప్లేట్ మీద తీసుకోండి. అంతే, క్రిస్పీ వడలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి. మీకు ఇష్టమైన చట్నీతో దీన్ని ఆస్వాదించండి.