Chicken Fry Without Oil : చాలా మందికి chicken అంటే ఇష్టం. దీనితో chicken fry చేయడం చాలా ఇష్టం. అయితే వేపుడు అంటే నూనె ఎక్కువ. ఇది ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు. అందుకోసం chicken ని నూనె లేకుండా ఎలా వేయించాలో నేర్చుకోండి.
Chicken..
Non-veg lovers love chicken . ఇది చాలా రకాలుగా వండుతారు. అయితే ఫ్రైస్ను చాలా మంది ఇష్టపడతారు. ఇది చాలా రుచిగా ఉంటుంది కానీ వాడే నూనె వల్ల ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు. అయితే, నూనె లేకుండా రుచికరమైన chicken ఎలా చేయాలో తెలుసుకోండి.
spices..
Chicken fry కి ముందుగా chicken , ginger garlic paste, curry leaves, small onions, dry chillies, fennel, onions కొబ్బరి పాలు మరియు పెరుగు అవసరం. ముందుగా chicken ను కడిగి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి.
Marinate..
అల్లం, వెల్లుల్లి, చిన్న ఉల్లిపాయలు, ఇంగువ, ఎండుమిర్చి కలిపి గ్రైండ్ చేసుకోవాలి. ఈ paste లో పెరుగు వేసి chicken ని మ్యారినేట్ చేయండి. అప్పుడు కనీసం 2 గంటలు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి.
ఉడుకుతోంది..ఇప్పుడు స్టౌ మీద బాణలి పెట్టి అందులో ఉల్లిపాయ ముక్కలు, టమాటా ముక్కలు వేసి ఉడికించాలి. తర్వాత chicken వేసి బాగా వేయించాలి. Chicken ఉడకనప్పుడు, chicken లోని నీళ్లన్నీ వేయించడానికి సరిపోతాయి. కావాలనుకుంటే కొబ్బరి పాలు జోడించండి. చివరగా కరివేపాకు వేసి వేయించాలి.
