మ్యాగీ ప్రతి ఒక్కరికీ ఈ రుచి అంటే ఎంతో ఇష్టం. చిటికెలో ఎంతో సులభంగా చేసుకోవచ్చు. మ్యాగీ పేరు వినగానే కొంతమందికి తమ హాస్టల్ రోజులు గుర్తుకు వస్తాయి. మరికొంతమందికి తమ పీజీ రోజులు గుర్తుకు వస్తాయి. ఎందుకంటే వారు రుచితో ఉన్నఈ మ్యాగీని ఎంతో ఈజిగా చేసుకునేవారు. అంతేకాకుండా 2 నిమిషాల్లో చేసుకుంటారు. మ్యాగీ సీబీగ్లే గ ఉన్నపుడు త్వరగా తెరిచి ఒక్క క్షణంలో తయారు చేసుకోవచ్చు. అయితే, ప్రతి ఒక్కరు మ్యాగీని సొంత విధానంలో చేసుకుంటారు. కొంతమందికి ఎండిన మ్యాగీ ఇష్టం. మరికొందరు కొద్దిగా తడిగా ఉన్న మ్యాగీ ఇష్టం. మరికొందరు కారంగా ఉండే మ్యాగీ ఇష్టపడతారు. కానీ ఈ రోజు మనం కొత్త రెసిపీ మ్యాగీ ఎలా చేసుకోవాలో చూద్దాం.

దీన్ని తయారు చేయడానికి మీకు ఈ పదార్థాలు అవసరం

వెల్లుల్లి రెబ్బలు – 10-15 ముక్కలు
ఎర్ర కారం – 1 టీస్పూన్
ఒరేగానో – 1 టీస్పూన్
మిరపకాయ ముక్కలు – 1/2 టీస్పూన్
చక్కెర – 1/2 స్పూన్
రుచికి ఉప్పు
వెన్న
ఉడికించిన మ్యాగీ 2 ప్యాకెట్లు
తరిగిన కూరగాయలు (మీకు నచ్చిన విధంగా క్యాప్సికమ్, క్యారెట్లు, బఠానీలు, మొక్కజొన్నలు)
1 తరిగిన ఉల్లిపాయ
1 తరిగిన టమోటా
1 స్పూన్ నూనె

తయారు చేసుకునే విధానం

ముందుగా.. వెల్లుల్లి రెబ్బలు, చక్కెర, మిరపకాయ ముక్కలు, ఉప్పును ఒక మోర్టార్, రోకలిలో వేసి ఈ మసాలాను బాగా రుబ్బుకోవాలి. దీన్ని రుబ్బుతున్నప్పుడు దీంతో కరిగించిన వెన్న వేసుకోండి. ఇప్పుడు ఈ మసాలాను రుబ్బుకుని పక్కన పెట్టుకోండి. మరోవైపు.. మీరు మీ మ్యాగీని కూడా నీటిలో ఉడకబెట్టి పక్కన పెట్టుకోండి. ఇప్పుడు ఒక పాన్ లో ఒక చెంచా నూనె వేసి వేడి చేయండి. అందులో వెల్లుల్లి మసాలా, మాగీ మసాలా వేసి బాగా వేయించాలి. ఇప్పుడు ఈ మసాలాలో తరిగిన ఉల్లిపాయ, తరిగిన క్యాప్సికమ్, టమోటాలు వేసుకోండి. ఈ సమయంలో మీకు కావలసినన్ని కూరగాయలను వేసుకోండి. ఇప్పుడు ఈ కూరగాయలను సుగంధ ద్రవ్యాలతో వేయించాలి. మసాలా వేగిన తర్వాత, ఉడికించిన మ్యాగీని అందులో వేయండి. సుగంధ ద్రవ్యాలతో బాగా కలపండి. అంతే మీ స్పైసీ దేశీ తడ్కా మ్యాగీ సిద్ధంగా ఉంది. ఇప్పుడు దీన్ని ఒక ప్లేట్‌లో వేసి సర్వ్ చేసి, పైన నిమ్మరసం, కొత్తిమీర వేసుకోండి తినండి. ఇక పిల్లలు అయితే ఎంతో ఇష్టంగా తింటారు.