వేసవి అంటే వేడి, అలసట, నీరసం! ఈ సీజన్‌లో మనం ఎక్కువగా చల్లటి పానీయాలు తాగుతూ శరీరానికి ఊపిరి పోస్తూ ఉంటాం. కానీ ఇలా చేస్తూ ఆరోగ్యాన్ని మర్చిపోతుంటాం. అయితే ఇప్పుడు మీకు చెప్పబోయే లడ్డూ రకంతో మీరు ఆరోగ్యాన్ని, శక్తిని, తలనొప్పిని, అలసటను మర్చిపోయే అవకాశం ఉంటుంది.
ఇది వింటేనే ఆశ్చర్యంగా ఉంటుంది, కానీ ఇది నిజం. వేసవిలో తినడానికి ఈ లడ్డూలు సరిగ్గా సరిపోతాయి. శరీరానికి చల్లదనం, మనసుకు తృప్తి – రెండూ అందిస్తాయి.
చల్లదనంతో కూడిన ఆరోగ్యకరమైన లడ్డూ – ఇదే సరైన సమయం
చలికాలంలో మనం డ్రైఫ్రూట్స్‌తో చేసిన లడ్డూలు ఎక్కువగా తింటాం. అవి శరీరాన్ని వేడిగా ఉంచుతాయి కాబట్టి చలికాలంలో అనుకూలంగా ఉంటాయి. అయితే వేసవిలో అటువంటి లడ్డూలు తినటం మంచిది కాదు. అంటే లడ్డూలే మానేయాలా? అస్సలు కాదు! వేసవికి సరిగ్గా తగ్గినట్లు, శరీరానికి చల్లదనం కలిగించే కొన్ని ప్రత్యేకమైన పదార్థాలతో అద్భుతమైన లడ్డూలు మనమే ఇంట్లో తయారు చేసుకోవచ్చు.
[news_related_post]ఈ లడ్డూల ప్రత్యేకత ఏమిటంటే, ఇవి ఒక్కటే తిన్నా చాలిపోతుంది అన్న శక్తిని అందిస్తాయి. మీరు రోజూ ఒకటి తింటే శరీరంలో బలహీనత, తలనొప్పి, అలసట వంటి సమస్యలు క్రమంగా తగ్గిపోతాయి. ఇవి పిల్లల నుండి పెద్దల వరకూ అందరికీ చాలా ఉపయోగపడతాయి. పైగా తీపి రుచితో పిల్లలు కూడా ఇష్టంగా తింటారు.
ఈ లడ్డూల కోసం కావలసిన పదార్థాలు ఇంట్లోనే ఉంటాయి
ఈ లడ్డూల కోసం Coconut powder, మఖానా (లొటస్ సీడ్స్), బాదం, మెలాన్ గింజలు (మగజ్), పెంప్కిన్ సీడ్స్, గసగసాలు, శనగలు, మిరియాల పొడి, యాలకుల పొడి, మిశ్రీ, ద్రాక్షలాంటివి కావాలి. ఇవన్నీ మన దగ్గర ఇంట్లో సులభంగా లభించేవే.
ఇవన్నీ ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి. కొబ్బరి పొడి శరీరానికి చల్లదనం ఇస్తుంది. మఖానా శక్తిని ఇస్తుంది. బాదం, గింజలు పోషకాలు అందిస్తాయి. మిశ్రీతో తీపి రుచి రావడమే కాదు, ఇది కూడా శరీరానికి చల్లదనం కలిగిస్తుంది.
లడ్డూ తయారీ పద్ధతి చాలా సులభం
మొదట మీరు మఖానా, బాదం, మగజ్, పెంప్కిన్ సీడ్స్, గసగసాలు, శనగల్ని ఒక పెద్ద పాత్రలో వేసుకోండి. వీటిని మిక్సీలో కొద్దిగా వడకట్టి పొడిగా తయారుచేయండి. కానీ చాలా జారీగా కాకుండా కొద్దిగా గిట్టుగా ఉండేలా మెత్తగా చేయండి.
ఇప్పుడు ఒక పాన్‌లో కొంచెం నెయ్యి వేసి వేడి చేయండి. అప్పుడు మీరు తయారుచేసిన పొడిని వేసి రెండు నిమిషాల పాటు హాయిగా వేపండి. వెనక్కి వెనక్కి కలుపుతూ వేపితే వాసన బాగుంటుంది. తర్వాత ఇందులో కొబ్బరి పొడిని కలపండి. మళ్లీ రెండు మూడు నిమిషాల పాటు వేయండి. తర్వాత ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక పెద్ద పాత్రలోకి మార్చండి.
ఇప్పుడు ఇందులో మిరియాల పొడి, యాలకుల పొడి కలపండి. వేరే పాన్‌లో మిశ్రీని నీటితో ఉడికించండి. ఇది ఒక్క తీగ చక్కెర పాకం వచ్చేదాకా ఉడికించాలి. తర్వాత ఆ మిశ్రీ పాకాన్ని మిశ్రమంలో కలుపుతూ చేర్చండి. చిగురించేలా కలిపాక, మీరు జల్లెడలో వేసిన ద్రాక్షలు కూడా కలిపేయండి.
ఈ మిశ్రమాన్ని చేత్తో గుచ్చుకుంటూ చిన్న చిన్న లడ్డూలు చేయండి. ఇవి హై టేబుల్ మీద పెట్టి చల్లారనివ్వండి. అలా రెండు గంటలు నిలిపితే బాగా గట్టిపడతాయి. ఇవి రోజూ ఒకటి తింటే చాలు – మీ శరీరానికి కొత్త ఉత్సాహం వస్తుంది.
రోజుకో లడ్డూ – ఆరోగ్యానికి ఓ బహుమతి
ఈ లడ్డూలు మీరు ఇంట్లో పిల్లలకు, పెద్దలకు రోజూ ఒకటి చొప్పున పెడితే, వేసవి వేడి తట్టుకునే శక్తి కలుగుతుంది. తలనొప్పి, నీరసం తగ్గిపోతాయి. ఒత్తిడి తగ్గుతుంది. పాలు తాగేటప్పుడు ఈ లడ్డూ తింటే మరింత మంచిది. ఇది కేవలం ఆరోగ్యకరమైన ఆహారమే కాదు, ఒక మంచి అలవాటు కూడా.
ఇప్పుడు మీరు ఆలస్యం చేయకండి
ఇలాంటి లడ్డూ రుచి మీరు ఇంతవరకూ ఎప్పుడూ పొందలేదు. వేసవి కోసం ఇంత తక్కువ టైమ్‌తో ఇంత గొప్ప లడ్డూ తయారవుతుందంటే – ఎందుకు వాయిదా వేయాలి? ఇప్పుడే ఈ పదార్థాలను తీసుకుని లడ్డూలు చేసేయండి. ఈ వేసవి మీ కుటుంబానికి ఆరోగ్యాన్ని, ఆనందాన్ని అందించండి.
ఈ వేసవిలో ఆరోగ్యం మీ చేతిలోనే ఉంది – ఒక్క లడ్డూతో మారిపోండి. ఇంకా ఏం ఆలోచన? మొదలెట్టేయండి!
