ఆయుర్వేదం అనేది ఒక పురాతన భారతీయ సమగ్ర వైద్య విధానం. ఇది మనం తినే దానిపైనే కాకుండా ఆహార కలయికలపై కూడా దృష్టి పెడుతుంది. ఆయుర్వేద సూత్రాల ప్రకారం.. కొన్ని ఆహార కలయికలు జీర్ణక్రియకు అంతరాయం కలిగిస్తాయి. అవి విషాన్ని (అమా) సృష్టిస్తాయి మరియు తినకూడదు.
దీర్ఘకాలంలో ఇది శరీరంలో అసమతుల్యత, వ్యాధులకు దారితీస్తుంది. కాబట్టి ఆధునిక కాలంలో ఆరోగ్యంగా అనిపించే కొన్ని ఆహార కలయికలు వాస్తవానికి మీ పేగు ఆరోగ్యం మరియు శక్తికి హాని కలిగిస్తాయని ఆయుర్వేదం చెబుతోంది. ఇప్పుడు, ఆయుర్వేదం ప్రకారం.. మొత్తం శ్రేయస్సు కోసం అన్ని విధాలుగా నివారించాల్సిన కొన్ని ఆహార కలయికలను చూద్దాం..
[news_related_post]
పండ్లతో పాలు
స్మూతీలు – ఈ రోజుల్లో చాలా ప్రాచుర్యం పొందాయి. అయితే, ఆయుర్వేదం పాలు, పండ్లను కలపకుండా హెచ్చరిస్తుంది. ఎందుకంటే, పాలు చల్లగా ఉన్నప్పటికీ, పండ్లు తియ్యగా, కొద్దిగా పుల్లగా (ఆమ్లంగా) ఉంటాయి. ఈ కలయిక మీ జీర్ణక్రియను నెమ్మదిస్తుంది. ఇది ఉబ్బరం, సైనస్ రద్దీ, టాక్సిన్ పేరుకుపోవడానికి దారితీస్తుంది. కాలక్రమేణా, ఈ కలయిక చర్మ సమస్యలు లేదా శ్వాసకోశ సమస్యలకు కూడా దారితీస్తుంది. స్మూతీలను తీసుకోవడానికి ఒక ఉపాయం ఏమిటంటే పాల పాలను బాదం పాలతో భర్తీ చేయడం అని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
వేడి నీరు లేదా వేడి పాలతో తేనె కలిపి తినడం
తేనె, వేడి నీరు లేదా పాలు అన్నీ విడివిడిగా తీసుకోవడం మంచిదే అయినప్పటికీ, వేడి నీరు లేదా వేడి పాలతో తేనె కలపడం ఆయుర్వేదంలో పూర్తిగా నిషేధించబడింది. కారణం..? తేనెను ఉడికించినప్పుడు లేదా దాని ఉష్ణోగ్రత పెరిగినప్పుడు, అది విషపూరితంగా మారుతుందని ఆయుర్వేదం చెబుతోంది.
నెయ్యి, తేనెను సమాన పరిమాణంలో కలపడం
ఆయుర్వేదంలో, నెయ్యి, తేనె రెండూ ఔషధంగా పరిగణించబడతాయి. కానీ వాటిని సమాన పరిమాణంలో కలిపినప్పుడు, అవి విషపూరిత ప్రతిచర్యను సృష్టిస్తాయి. తేనెకు వేడి చేసే గుణం ఉంటుంది. నెయ్యి చల్లబరుస్తుంది. వాటి సమతుల్యతను జాగ్రత్తగా కాపాడుకోవాలి. ఈ కలయికలో తీసుకుంటే, అది జీవక్రియకు అంతరాయం కలిగిస్తుంది. దీనికి విరుద్ధంగా, నెయ్యి, తేనెను అసమాన పరిమాణంలో తీసుకోవడం మంచిదని భావిస్తారు. ఇలాంటి అనేక ఆయుర్వేద సూత్రీకరణలలో కూడా వీటిని ఉపయోగిస్తారు.
చికెన్ లేదా చేపలతో పాలు
పాలు, చికెన్, చేపలు అన్నీ పోషకమైన ఆహారాలుగా పరిగణించబడతాయి. కానీ వాటిని కలిపి తినకూడదు. ఎందుకంటే పాలు సహజంగా చల్లగా ఉంటాయి. చికెన్, చేపలు ఉప్పుతో వేడెక్కుతాయి. కాబట్టి ఈ కలయిక కలిపి తింటే జీర్ణక్రియకు అంతరాయం కలిగిస్తుంది. ఇది శరీరంలో విషాన్ని సృష్టిస్తుంది. కాలక్రమేణా, ఆయుర్వేదం ప్రకారం, ఈ కలయిక తామర లేదా సోరియాసిస్ వంటి చర్మ పరిస్థితులకు దారితీస్తుంది. ఈ శక్తుల ఘర్షణ జీర్ణవ్యవస్థను గందరగోళానికి గురి చేస్తుంది. అందువలన, జీర్ణ సమస్యలకు దారితీస్తుంది. కాబట్టి, వాటిని కలిపి తినడం మానుకోండి.
నీటితో పండ్లు
ఆయుర్వేదం ప్రకారం.. పండ్లు తినడానికి ఉత్తమ సమయం ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో, భోజనానికి ముందు లేదా తర్వాత కనీసం 30 నిమిషాలు. ఎందుకంటే పండ్లు త్వరగా జీర్ణమవుతాయి. అయితే, ఇతర ఆహారాలు (ముఖ్యంగా ధాన్యాలు, ప్రోటీన్లు లేదా పాల ఉత్పత్తులు) ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. వాటిని పండ్లతో కలపడం వల్ల కడుపులో కిణ్వ ప్రక్రియకు కారణమవుతుంది. దీని వల్ల గ్యాస్, ఉబ్బరం లేదా అజీర్ణం ఏర్పడవచ్చు. దీనివల్ల విషపదార్థాలు ఏర్పడతాయి. ఇది పోషకాల శోషణకు ఆటంకం కలిగిస్తుందని నిపుణులు వెల్లడిస్తున్నారు.
