పండ్లు మరియు కూరగాయలతో పాటు, కొన్ని ప్రత్యేక రకాల విత్తనాలు కూడా ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి. వాటిలో ఒకటి సబ్జా విత్తనాలు. ఈ విత్తనాలు బరువు తగ్గడం నుండి రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ వరకు అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి. అందుకే ఆయుర్వేద ఆరోగ్య నిపుణులు సబ్జా గింజలు పోషక శక్తి కేంద్రాలు అని అంటున్నారు.

సబ్జా గింజలను తుక్మారియా లేదా తులసి గింజలు అని కూడా పిలుస్తారు. అవి ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివని ఆహార నిపుణులు అంటున్నారు. అవి శరీరం బరువు తగ్గడానికి సహాయపడతాయి. ప్రతిరోజూ వాటిని తక్కువ పరిమాణంలో తినడం వల్ల శరీరానికి అనేక ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి. ఈ విత్తనాలు కొంచెం గట్టిగా ఉంటాయి, కాబట్టి వాటిని అలాగే తినకూడదు. వాటిని తినడానికి ముందు, వాటిని కాసేపు నీటిలో నానబెట్టాలి. మీరు జ్యూస్‌లు, స్మూతీలు మరియు షేక్‌లకు సబ్జా విత్తనాలను జోడించవచ్చు.

సబ్జా గింజలలో ప్రోటీన్, ఫైబర్, విటమిన్లు A, K, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు వివిధ ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. వాటిలో దాదాపు కేలరీలు ఉండవు. వేసవిలో దీనిని తీసుకోవడం చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఎందుకంటే ఇది చల్లబరిచే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

సబ్జా గింజల్లో మంచి మొత్తంలో ఫైబర్ ఉంటుంది. దీనిని తినడం వల్ల కడుపు నింపుతుంది. మీకు తరచుగా ఆకలిగా అనిపించదు. ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. ఈ గింజల్లో ఆల్ఫా లినోలెనిక్ ఆమ్లం కూడా ఉంటుంది. ఇది జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది. ఇది బరువును నియంత్రించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. సబ్జా గింజలు జీర్ణక్రియను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. ఇది మలబద్ధకం మరియు ఉబ్బరం నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. ఇది ఆమ్లత్వం మరియు గుండెల్లో మంటను తగ్గిస్తుంది.

సబ్జా గింజలు వాటి ఫైబర్ కంటెంట్ కారణంగా జీర్ణ సమస్యలను తగ్గించడంలో చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. దీనిని తినడం వల్ల మలబద్ధకం, ఆమ్లత్వం మరియు గుండెల్లో మంట వంటి అనేక సమస్యల నుండి ఉపశమనం లభిస్తుంది. సహజంగా చల్లబరుస్తుంది సబ్జా గింజలు వేసవిలో కడుపును చల్లగా ఉంచుతాయి. సబ్జా గింజలు రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రణలో ఉంచుతాయి టైప్-2 డయాబెటిస్ రోగులకు సబ్జా గింజలు చాలా ప్రయోజనకరంగా పరిగణించబడతాయి. సబ్జా గింజలను తినడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అకస్మాత్తుగా పెరిగే సమస్య తొలగిపోతుంది.

రాత్రి పడుకునే ముందు సబ్జా గింజలను నానబెట్టి త్రాగాలి. కడుపుతో పాటు, తొడ కొవ్వు కూడా కరుగుతుంది. సబ్జా గింజలలోని పోషకాలు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడతాయి. బలమైన రోగనిరోధక శక్తి కలిగి ఉండటం వల్ల అనేక రకాల కాలానుగుణ మరియు అంటు వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఇది దగ్గు మరియు జలుబు నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. ఇది చర్మ వ్యాధులను నయం చేస్తుంది. ఇది జుట్టుకు మంచిది. సబ్జా గింజల నీరు తాగడం వల్ల మూత్ర నాళాల ఇన్ఫెక్షన్లు కూడా నయమవుతాయి.