బియ్యం పురుగుల నివారణ: మీ బియ్యం నిల్వలను కాపాడుకోండి
బియ్యం నిల్వ చేసినప్పుడు నల్లటి పురుగులు పట్టడం సాధారణం. ఇది చాలా చికాకు కలిగిస్తుంది మరియు వండడానికి కూడా ఇబ్బందిగా ఉంటుంది. అయితే, మన అమ్మమ్మల కాలం నుండి ఇంట్లో బియ్యం నిల్వ చేసుకునే పద్ధతులు ఉన్నాయి. ఆ కాలం నాటి కొన్ని చిట్కాలు పాటిస్తే, ఈ పురుగులను సులభంగా వదిలించుకోవచ్చు.
మన దేశంలో బియ్యం ధరలు క్రమంగా పెరుగుతున్నాయి. ఎక్కువ శాతం మంది భారతీయులు అన్నం తింటారు కాబట్టి ఇది చాలా ముఖ్యమైన ఆహారం. ప్రధానంగా దక్షిణాది రాష్ట్రాల ప్రజలు బియ్యంపై ఎక్కువగా ఆధారపడతారు. చాలామంది ఈ బియ్యాన్ని ఎక్కువ మొత్తంలో ఇళ్లలో నిల్వ చేసుకుంటారు. అయితే, కొన్నిసార్లు బియ్యానికి పురుగులు పడతాయి. దీనికి అనేక కారణాలు ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా గాలి తగలడం వల్ల బియ్యానికి పురుగు పట్టే అవకాశం ఉంది. డబ్బాలలో లేదా సంచులలో నిల్వ చేసినప్పుడు కొన్ని చిన్న చిట్కాలు పాటిస్తే బియ్యానికి పురుగు పట్టకుండా నివారించవచ్చు మరియు ఒకవేళ పట్టినా వాటిని త్వరగా వదిలించుకోవచ్చు. తద్వారా బియ్యం పాడవకుండా ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంటుంది మరియు మీ డబ్బు కూడా వృథా కాదు.
Related News
- లవంగాలు: బియ్యం నిల్వ చేసుకున్న డబ్బాలలో కొన్ని లవంగాలు వేసి పెట్టాలి. లవంగాలలో ఉండే సుగంధం వల్ల పురుగులు వాటికి దూరంగా పారిపోతాయి. ఈ వాసన పురుగులకు అసౌకర్యంగా ఉంటుంది. బియ్యం వండేటప్పుడు కూడా అందులో కొన్ని లవంగాలు వేయవచ్చు.
- పసుపు కొమ్ములు: బియ్యం నిల్వ చేసుకునే డబ్బాలు లేదా సంచుల్లో పసుపు కొమ్ములు వేయడం వల్ల కూడా పురుగు పట్టకుండా ఉంటుంది. పసుపులో యాంటీ బాక్టీరియల్ గుణాలు ఉంటాయి. కాబట్టి, బియ్యం డబ్బాలో ఒక ఐదు పసుపు కొమ్ములు వేస్తే పురుగు పట్టకుండా ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంటుంది.
- వేప: వేప కూడా బియ్యం పురుగులను నివారించడానికి సమర్థవంతమైనది. బియ్యం నిల్వ చేసిన డబ్బాలో వేపాకులు వేసి పెట్టాలి. అప్పుడప్పుడు బియ్యాన్ని ఎండలో ఆరబెట్టి, ఆ తర్వాత డబ్బాలో నిల్వ చేసేటప్పుడు ఎండిన వేపాకు పొడి లేదా ఆకులను వేయాలి. ఇది బ్యాక్టీరియా చేరకుండా కూడా సహాయపడుతుంది.
- ఎండుమిర్చి: బియ్యం పురుగు పట్టకుండా కాపాడే మరో ప్రభావవంతమైన చిట్కా ఎండుమిర్చి. ఇది దాదాపు ప్రతి ఇంట్లోనూ అందుబాటులో ఉంటుంది. మన అమ్మమ్మల కాలం నుండి ఈ చిట్కాను పాటిస్తున్నారు. ఎండుమిర్చి నుండి వచ్చే ఘాటైన వాసన వల్ల బియ్యం నిల్వ చేసిన డబ్బా లేదా సంచుల్లో వీటిని వేయాలి. ఇది పప్పులు లేదా పిండిలో కూడా వేసుకోవడం వల్ల అవి పాడవకుండా ఎక్కువ రోజులు నిల్వ ఉంటాయి.
- బోరిక్ యాసిడ్: బోరిక్ యాసిడ్ కూడా మంచి నివారణోపాయం. ఒక మంచి గుడ్డలో కొద్దిగా బోరిక్ యాసిడ్‌ను చిన్న మూటలుగా కట్టి, మీరు నిల్వ చేసుకున్న బియ్యం డబ్బాలో వేసి పెట్టడం వల్ల పురుగు చేరకుండా ఉంటుంది మరియు బియ్యం ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంటుంది.
- అగ్గిపుల్లలు: కొంతమంది బియ్యంలో పురుగు చేరకుండా అగ్గిపుల్లలు కూడా ఉపయోగిస్తారు. వీటిని కంటైనర్‌లో వేసి పెట్టడం వల్ల వాటిలోని సల్ఫర్ వాసనకు పురుగులు పారిపోతాయి.
- వెల్లుల్లి: బియ్యం డబ్బాలో పురుగు చేరకుండా ఉండడానికి కొన్ని వెల్లుల్లి రెబ్బలు వేసి ఉంచాలి. వాటి ఘాటైన వాసన కూడా పురుగులు చేరకుండా నివారిస్తుంది. అంతేకాకుండా, ఈ చిట్కాలు ఉపయోగించడం వల్ల బియ్యంలో తేమ కూడా నిల్వ ఉండదు.
ఈ చిట్కాలు ఉపయోగించి మీ బియ్యం నిల్వలను పురుగుల బారి నుండి కాపాడుకోవచ్చు.
