Tamarind .. కొత్త పరిచయం అవసరం లేదు. తీపి మరియు పుల్లని రుచుల మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉండే చింతపండును వంటలలో విరివిగా ఉపయోగిస్తారు. Tamarind లో vitamin A, vitamin C, fiber, antioxidants and important minerals like potassium, magnesium and iron వంటి ముఖ్యమైన ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

అందుకే Tamarind అపారమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా tamarind juice ఆహారంలో చేర్చుకుంటే అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి.

tamarind juice తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభం. ముందుగా ఒక గిన్నె తీసుకుని అందులో నిమ్మకాయంత Tamarind  వేసి చిన్న కప్పు నీళ్లు పోసి గంటసేపు నానబెట్టాలి. ఆ తర్వాత బ్లెండర్ తీసుకుని నానబెట్టిన చింతపండును నీళ్లలో కలపాలి. అలాగే మరో కప్పు నీళ్లు పోసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. ఇలా గ్రైండ్ చేసిన రసాన్ని స్టయినర్ సహాయంతో ఫిల్టర్ చేయాలి. ఈ రసంలో పావు tablespoon of cinnamon powder and one tablespoon of honey in this juice.

ఈ Tamarind  juice  ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. ఈ రసంలో పుష్కలంగా ఉండే Vitamin C , బలమైన రోగనిరోధక శక్తిని మరియు ఆరోగ్యకరమైన చర్మాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. అలాగే చింతపండు రసంలో polyphenols and flavonoids వంటి శక్తివంతమైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలోని హానికరమైన free radicals తో పోరాడుతాయి. Cancer తో సహా అనేక దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

Tamarind  రసం బరువు తగ్గడంలో సహాయపడుతుంది. రక్తాన్ని శుద్ధి చేస్తుంది. మరో ఆశ్చర్యకరమైన విషయం ఏమిటంటే చింతపండు రసంలో యాంటీ డయాబెటిక్ గుణాలు కూడా ఉన్నాయి. ఈ జ్యూస్ తీసుకోవడం వల్ల diabetic రిస్క్ తగ్గుతుంది. అంతేకాదు, చింతపండు రసం ప్రేగు కదలికలను ప్రోత్సహిస్తుంది. మలబద్ధకం నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. మరియు మొత్తం జీర్ణశయాంతర ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.