మనలో చాలామంది గుడ్డు పూర్తిగా ఉడికిందో లేదో చూడటానికి మరో ఐదు నుండి పది నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం కొనసాగిస్తారు! అయితే, మీరు గుడ్డును ఎక్కువసేపు ఉడకబెట్టినట్లయితే, షెల్ తొలగించడం కష్టం! అలాంటి సందర్భంలో, మీరు కొన్ని చిట్కాలను పాటిస్తే, మీరు గుడ్డు షెల్‌ను సులభంగా తొలగించవచ్చని నిపుణులు అంటున్నారు.
ఉడికించిన గుడ్డును చాపింగ్ బోర్డు మీద ఉంచి, మీ అరచేతితో గుండ్రని ఆకారంలో చుట్టండి. మీరు ఇలా కొద్దిసేపు చేస్తే, దాని షెల్ సులభంగా బయటకు వస్తుంది.
వేడిగా ఉన్న వేడి గుడ్లపై షెల్లు రావు. ఇలా చేయడం వల్ల గుడ్డు దెబ్బతింటుంది. అలాంటి సందర్భంలో, ఉడికించిన గుడ్లను చల్లటి నీటిలో వేసి గట్టిగా కప్పండి. కొద్దిసేపటి తర్వాత, ఈ గిన్నెను రెండు చేతులతో పట్టుకుని, కలిపినట్లుగా తిప్పండి. ఇది గుడ్లు త్వరగా చల్లబరచడానికి సహాయపడుతుంది మరియు వాటి షెల్లు కూడా సులభంగా బయటకు వస్తాయి.
మీరు గుడ్లు ఉడకబెట్టిన నీటిలో చిటికెడు బేకింగ్ సోడాను జోడించడం వల్ల కూడా మంచి ఫలితాలు ఉంటాయి.
కొన్నిసార్లు, గుడ్డు నుండి షెల్ తొలగించేటప్పుడు, తెల్లటి పొర దానికి అంటుకుంటుంది. ఇలా జరగకుండా నిరోధించడానికి, గుడ్డుతో పాటు పెంకులను సులభంగా తొలగించడానికి, ఉడికించిన గుడ్లను నేరుగా నడుస్తున్న నీటి కింద ఉంచి, పెంకులను తొలగించండి!
ఒక గ్లాసు నీరు తీసుకొని, ఉడికించిన గుడ్డు వేసి కదిలించండి. ఫలితంగా, దాని పెంకులు సులభంగా బయటకు వస్తాయి.
గుడ్లను ఆవిరి చేయడం వల్ల నీటిలో ఉడకబెట్టడం కంటే పెంకులు సులభంగా బయటకు వస్తాయి! అయితే, ఇక్కడ వంట సమయం కూడా కొద్దిగా మారుతుంది. అంటే, గుడ్లు కొంచెం మృదువుగా ఉండాలని కోరుకునే వారు వాటిని 6-8 నిమిషాలు ఉడికించవచ్చు మరియు అవి ఎక్కువగా ఉడకాలని కోరుకునే వారు వాటిని 10-12 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
ప్రస్తుతం, వివిధ రకాల గుడ్డు తొక్కే గాడ్జెట్‌లు మార్కెట్‌లో సరసమైన ధరలకు ఆన్‌లైన్‌లో కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి. మీరు కోరుకుంటే వాటిని కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు.
గుడ్లు ఉడకబెట్టేటప్పుడు నీటిలో కొద్దిగా వెనిగర్ వేస్తే, పెంకులు సులభంగా బయటకు వస్తాయి.
ఉడికించిన గుడ్లను చల్లని ఐస్ క్యూబ్‌లతో కూడిన కంటైనర్‌లో కాసేపు ఉంచండి. ఇలా చేయడం ద్వారా, పెంకులను సులభంగా తొలగించవచ్చు.
గుడ్లు ఖనిజాల గని. అవి మన శరీరానికి అవసరమైన ప్రోటీన్లతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. అందుకే గుడ్లను పూర్తి ఆహారాలు అంటారు. గుడ్లు మన శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు మరియు ప్రోటీన్లను అందిస్తాయి మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. అందుకే శిశువుల నుండి వృద్ధుల వరకు ప్రతి ఒక్కరూ తమ రోజువారీ ఆహారంలో గుడ్లను ఖచ్చితంగా చేర్చుకోవాలని పోషకాహార నిపుణులు అంటున్నారు.
