కొత్తిమీర త్వరగా ఎండిపోకుండా ఉండటానికి కొద్దిగా ఆవాల నూనె రాయడం చాలా మంచిది. ఇది ఆకులు నల్లగా మారకుండా నిరోధిస్తుంది. అలాగే, కొత్తిమీరను బాగా కడిగి, నీరు పూర్తిగా ఇగిరిన తర్వాత జిప్ లాక్ బ్యాగ్‌లో నిల్వ చేయండి. మంచి గాలి ప్రసరణ కోసం బ్యాగ్‌లో చిన్న రంధ్రాలు చేయండి. ఇది ఆకుల తాజాదనాన్ని కాపాడుతుంది.
కొత్తిమీరను ఎక్కువసేపు తాజాగా ఉంచడానికి నిమ్మరసం చాలా సహాయపడుతుంది. కొద్దిగా నిమ్మరసాన్ని నీటితో కలిపి స్ప్రే బాటిల్‌ను నింపి కొత్తిమీరపై తేలికగా స్ప్రే చేయండి. ఇది ఆకులను మృదువుగా, తాజాగా ఉంచుతుంది. అలాగే కొత్తిమీరను నీటిలో నిల్వ చేయడం మంచి మార్గం. మీరు కొత్తిమీర వేర్లను ఒక గ్లాసు నీటిలో వేసి ప్లాస్టిక్ కవర్‌తో కప్పితే అది త్వరగా ఎండిపోదు. ప్రతి రెండు రోజులకు ఒకసారి నీటిని మార్చడం వల్ల అది ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంటుంది.
కొత్తిమీరను ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయడానికి ముందుగా దానిని బాగా కడిగి నీరు పూర్తిగా పోయనివ్వండి, దానిని పేపర్ టవల్‌లో చుట్టండి. ఆపై దానిని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచండి, ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. ఇది కొత్తిమీర ఎండిపోకుండా, అదనపు తేమను గ్రహించకుండా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.
Related News
కొత్తిమీరను తడిగా ఉన్న గుడ్డలో చుట్టడం వల్ల ఎక్కువసేపు తాజాగా ఉంటుంది. ఇది తేమను సమతుల్యం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. అందుకే ఆకులు త్వరగా ఎండిపోవు. కొత్తిమీరను ఎండబెట్టడం కూడా దానిని నిల్వ చేయడానికి మంచి మార్గం. ఈ పద్ధతి కొన్ని వారాల పాటు తాజాగా ఉంచుతుంది.
కొత్తిమీరను నిల్వ చేసేటప్పుడు, దానిని ఇతర కూరగాయల నుండి విడిగా ఉంచాలి. ఎందుకంటే ఇతర కూరగాయల తేమ కారణంగా ఇది త్వరగా కుళ్ళిపోతుంది. మీరు పైన పేర్కొన్న చిట్కాలను పాటిస్తే, కొత్తిమీర ఎక్కువసేపు తాజాగా ఉంటుంది. దాని రంగు, వాసన చెక్కుచెదరకుండా ఉంటుంది. మీ వంటకాలకు రుచిని జోడిస్తుంది.
