వేసవిలో పాలు త్వరగా చెడిపోతాయి. వేడి గాలుల కారణంగా, పాలు 1-2 రోజుల్లోనే చెడిపోతాయి. పాలను మరిగించకపోతే, అందులో బ్యాక్టీరియా పెరుగుతుంది. అవి పాలను చెడిపోతాయి. దీనివల్ల పాలు దుర్వాసన వస్తుంది. రుచి కూడా మారుతుంది. పాలు మరిగే ముందు ఉపయోగించే పాత్ర పూర్తిగా శుభ్రంగా ఉండాలి. పాలలో మురికి లేదా పాత పాలు ఉంటే, అది త్వరగా చెడిపోతుంది. పాలు మరిగే ముందు, పాత్రను ఉప్పు లేదా వేడి నీటితో బాగా కడగాలి. మీరు ఇలా చేస్తే, పాలు ఎక్కువసేపు నిల్వ ఉంటాయి.
పాలు మరిగించిన తర్వాత, చెడిపోవడం ఆగదు. వేడి రోజులలో, రోజుకు 3 నుండి 4 సార్లు పాలు ఉడకబెట్టాలి. ఇది బ్యాక్టీరియా పెరగకుండా నిరోధించవచ్చు. ప్రతిసారి మరిగించిన తర్వాత, గరిటె ఉపయోగించకుండా అవసరమైన మొత్తంలో పాలను విడిగా తీసుకోండి.
మరిగించిన వెంటనే పాలను కప్పడం తప్పు. అధిక ఉష్ణోగ్రత కారణంగా, పాలు ఆవిరిగా మారుతాయి. మీరు వెంటనే దానిని కప్పి ఉంచితే, ఆవిరి దానిలోనే ఉండి పాలు చెడిపోతుంది. కాబట్టి, పాలు పూర్తిగా చల్లబడే వరకు వేచి ఉండి, ఆపై దానిని కప్పి ఉంచండి.
[news_related_post]పాలు మరిగేటప్పుడు చిటికెడు బేకింగ్ సోడా వేస్తే, పాలు పగలవు. ఇది పాలను కొంతకాలం తాజాగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది. అయితే, ఎక్కువ బేకింగ్ సోడా వేయవద్దు. మోతాదు ఖచ్చితంగా ఉండాలి.
పాత పాలు మరిగేటప్పుడు, దానికి కొద్దిగా మొక్కజొన్న పిండి వేయండి. ఇది పాలు పెరుగుటను నిరోధిస్తుంది. పాలు కూడా మృదువుగా మారుతాయి. ఇది ఇంట్లో ప్రయత్నించడానికి సులభమైన పద్ధతి.
మరిగించిన తర్వాత, పాలను వెంటనే చల్లబరచాలి. లేకపోతే, వేడి కారణంగా అది త్వరగా చెడిపోతుంది. ఫ్యాన్ ముందు ఉంచడం లేదా చల్లబరుస్తున్నప్పుడు నీటిలో ఉంచడం మంచిది. తర్వాత దానిని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
పాలను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచేటప్పుడు గుర్తుంచుకోవలసిన కొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి. టమోటాలు, నిమ్మకాయలు, ఉల్లిపాయలు వంటి పదార్థాల దగ్గర ఉంచవద్దు. ఇవి పాలను త్వరగా చెడిపోతాయి. పాల కోసం ప్రత్యేక డబ్బా లేదా గిన్నెను ఉపయోగించాలి. మూత గట్టిగా అమర్చాలి.
వేసవిలో పాలను ఎక్కువసేపు నిల్వ ఉంచడానికి, ఈ సూచనలను పాటించడం చాలా అవసరం. మరిగే పద్ధతి, మూత మూసే సమయం, ఫ్రిజ్‌లో ఉంచే విధానం వంటి ప్రతిదానిపైనా శ్రద్ధ వహించాలి. చిన్న చిన్న జాగ్రత్తలతో పాలు చెడిపోకుండా కాపాడుకోవచ్చు.
