దక్షిణ భారతదేశంలో, దాదాపు అందరికీ ఒకే విధమైన ఆహారపు అలవాట్లు ఉంటాయి. ముఖ్యంగా భోజనం చివరిలో పెరుగు తినే ఆచారం ఇప్పటికీ అందరూ పాటిస్తున్నారు. నేటి కాలంలో చాలా మంది దీనిని పాటించకపోవచ్చు. కానీ దీని వల్ల మన ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని నిపుణులు అంటున్నారు. కొంతమంది పెరుగు లేదా పాలతో తయారు చేసిన ఉత్పత్తులను తినడానికి ఇష్టపడరు. ఇది వారి అభిరుచులపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కానీ ఇవి కాకుండా, పెరుగు తినడానికి ఇష్టపడేవారు భోజనం చివరిలో పెరుగు తినాలి. ఎందుకంటే ఇది మీకు తెలియని అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. కాబట్టి మీరు భోజనం చివరిలో పెరుగు ఎందుకు తినాలి? ఇక్కడ ప్రయోజనాలు ఏమిటో తెలుసుకుందాం.
కోర్టులో ప్రోబయోటిక్స్ ఉంటాయి. అవి మంచి బ్యాక్టీరియా. అవి జీర్ణవ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. మనం తినే భోజనంలో సుగంధ ద్రవ్యాలు పుష్కలంగా ఉన్నప్పుడు, చివర్లో పెరుగు తినడం వల్ల కడుపు చల్లగా ఉంటుంది. ఆయుర్వేదం ప్రకారం.. పెరుగు మన శరీరంలోని మూడు దోషాలు అంటే వాత, పిత్త, కఫాలను సమతుల్యం చేస్తుంది. వీటిలో దేనినైనా ఎక్కువగా లేదా తక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలు తీవ్రమవుతాయి. అందువల్ల, పెరుగును ఎల్లప్పుడూ భోజనం చివరిలో తినాలని అంటారు.
భోజనం చివరిలో పెరుగు తినకపోవడం వల్ల తక్షణ సమస్యలు రాకపోవచ్చు. కానీ దీర్ఘకాలంలో జీర్ణవ్యవస్థ బలహీనపడవచ్చు. కారంగా ఉండే ఆహారం తిన్న తర్వాత ఆమ్లత్వం, మంట, గ్యాస్ వంటి సమస్యలు తలెత్తుతాయి. పెరుగు దీనిని నివారించడానికి మీకు సహాయపడుతుంది. అంతేకాకుండా, పెరుగులోని మంచి బ్యాక్టీరియా రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది. మీరు దానిని పూర్తిగా తినడం మానేసినప్పుడు, శరీర వ్యాధులతో పోరాడే సామర్థ్యం క్రమంగా బలహీనపడుతుంది.
[news_related_post]ఆరోగ్య నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం.. రోజుకు 100-150 గ్రాముల పెరుగు తీసుకోవడం మంచిది. కానీ మీకు జలుబు లాంటి స్వభావం ఉంటే, పెరుగు తినేటప్పుడు మీకు గొంతు నొప్పి వచ్చే అవకాశం ఉంది. అందువల్ల, మీరు 50-75 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ పెరుగు తినకూడదని నిపుణులు అంటున్నారు.
కొందరు పెరుగును ఎక్కువగా తీసుకుంటారు. ఇది ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు. ఈ రకమైన అలవాటు అసిడిటీకి దారితీస్తుంది. కొందరు పెరుగును మాంసంతో తింటారు. ఇది జీర్ణక్రియపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ఇది మీ ఆరోగ్యానికి మంచిదని భావించి మీకు నచ్చినట్లు తినడం మంచిది కాదు. మీరు సరైన సమయంలో మరియు సరైన పరిమాణంలో తీసుకుంటేనే పెరుగు యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.
