Cooking oil near Gas stove: చాలా మంది వంట చేసే సమయంలో అందుబాటులో ఉండేలా గ్యాస్ స్టవ్ పక్కనే వంటనూనె ఉంచుతారు. ఇలా చేయడం ఆరోగ్యానికి హానికరమని వైద్య నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.
కేన్సర్ సహా పలు అనారోగ్య సమస్యలు తలెత్తుతాయని చెబుతున్నారు. గ్యాస్ స్టవ్ పక్కన నూనె సీసాలు ఉంచడం వల్ల ఆక్సీకరణ ప్రక్రియ వేగవంతం అవుతుంది.
వంట నూనెలలో కొవ్వు శాతం ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఆయిల్ బాటిల్ లేదా ప్యాకెట్ తెరిచిన వెంటనే, ఈ కొవ్వు పదార్థాలు క్షీణించడం ప్రారంభిస్తాయి. ఫలితంగా, నూనె రుచి మారుతుంది. దుర్వాసన వస్తుంది. అటువంటి నూనెను ఉపయోగించడం వల్ల వేగంగా వృద్ధాప్యం ఏర్పడుతుంది. కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి పెరుగుతుంది. ఊబకాయం, బరువు పెరగడం, జీర్ణ సమస్యలు మొదలైనవి.
నూనెలను ఎలా నిల్వ చేయాలి?
నూనెలు తెచ్చిన సీసాలు, కవర్లు గాలి, వెలుతురు రాకుండా గట్టిగా మూసి ఉంచడం మంచిది. కూరగాయల నూనెలను చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి. తెరిచిన తర్వాత 3 నుండి 6 నెలలలోపు ఉపయోగించండి. వాల్‌నట్, హాజెల్‌నట్ మరియు బాదం నూనెలను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
