చాలా మంది మార్కెట్లో లభించే పిండిని ఉపయోగించి రోటీలు తయారు చేస్తారు. కానీ కొన్ని బ్రాండెడ్ పిండిలో కూడా కల్తీ ఉండవచ్చు. అందువల్ల, ఎల్లప్పుడూ స్వచ్ఛమైన గోధుమ పిండిని ఉపయోగించి రోటీలు తయారు చేయడం ఉత్తమం. నిజమైన గోధుమ పిండితో తయారు చేసిన రోటీలు రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను నెమ్మదిగా గ్రహిస్తాయి. దీని అర్థం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అకస్మాత్తుగా పెరగవు, నియంత్రించబడతాయి. అంతేకాకుండా.. ఈ పిండిలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.
రోటీల పోషక విలువలను మరింత పెంచడానికి, గోధుమ పిండి మాత్రమే కాకుండా, కొన్ని ప్రత్యేక పదార్థాలను జోడించవచ్చు. ఉదాహరణకు.. బాదం పిండి, కొబ్బరి పిండి , చిక్‌పా పిండి వంటి తక్కువ కార్బ్ పిండిని గోధుమ పిండితో కలపడం వల్ల అవి ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి. ఇవి రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను నియంత్రిస్తాయి. ప్రోటీన్‌ను అందిస్తాయి. బాదం పిండిలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు ఉంటాయి. ఇవి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడతాయి.
రోటీలను ఆరోగ్యంగా చేయడానికి మీరు అవిసె గింజల పొడి లేదా చియా విత్తనాల పొడిని ఉపయోగించవచ్చు. ఈ విత్తనాలలో ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఫైబర్, ప్రోటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడటమే కాకుండా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడతాయి. ఈ విత్తనాలను మెత్తగా రుబ్బి, కొద్ది మొత్తంలో పిండితో కలిపి రోటీలు తయారు చేయవచ్చు.
Related News
రోటీలను మీకు నచ్చినంత ఆరోగ్యకరంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. కానీ మీరు వాటిని తినే విధానం కూడా చాలా ముఖ్యం. ఎక్కువ పరిమాణంలో తినడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరుగుతాయి. అందుకే మీరు పెద్ద రోటీలకు బదులుగా చిన్న సైజు రోటీలను తినాలి. అదనంగా, మీరు మీ భోజనంలో ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు, కూరగాయలను కూడా చేర్చుకోవాలి. ఇలా చేయడం ద్వారా, మీరు మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించవచ్చు.
మీరు రోటీలతో తినే కూరగాయలు కూడా చాలా ముఖ్యమైనవి. ఎక్కువగా కూరగాయలతో తయారు చేసిన కూరగాయలు, చిక్‌పీస్, కాయధాన్యాలు, రోటీలతో చిక్‌పీస్ వంటి ప్రోటీన్ ఆహారాలు తినడం ఆరోగ్యకరమైనది. మీరు నూనెలను ఉపయోగించే విధానాన్ని కూడా నియంత్రించాలి. ఎక్కువ నూనెతో వండిన కూరగాయల కంటే తక్కువ నూనెతో వండిన కూరగాయలను తినడం మంచిది.
చక్కెర స్థాయిలను అదుపులో ఉంచడానికి సరైన ఆహారపు అలవాట్లను పాటించడం చాలా ముఖ్యం. బియ్యం మానేయడం, రోటీలు తినడం మాత్రమే కాదు, వాటిని ఆరోగ్యంగా ఉంచడం కూడా ముఖ్యం. రోటీల పోషక విలువను పెంచడం ద్వారా, మీరు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సులభంగా నియంత్రించవచ్చు.
