పాస్తా అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఆహారాలలో ఒకటి. దీనిని పిల్లలు, పెద్దలు కూడా తింటారు. ముఖ్యంగా పిల్లలు, వారు ప్రతిరోజూ తప్పకుండా తింటారు. అయితే, పాస్తా చాలా రుచికరంగా ఉండటానికి, అందరూ ఇష్టపడటానికి ప్రధాన కారణం దానికి జోడించిన మసాలా పొడి. చాలా మంది పాస్తా తయారు చేయడానికి మార్కెట్ నుండి మసాలా పొడిని కొనుగోలు చేస్తారు.
అయితే, బయట కొనుగోలు చేసిన పొడిలో కల్తీ ఉండే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంటుంది. అందువల్ల, పాస్తా తినడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య సమస్యలు వస్తాయి. ఇది జరగకుండా నిరోధించడానికి, ఇంట్లో రుచికరమైన, సువాసనగల “పాస్తా మసాలా పొడి”ని తయారు చేసుకోండి. ఇది ఆరోగ్యకరమైనది మాత్రమే కాదు, మీరే తయారు చేసుకున్న సంతృప్తిని కూడా ఇస్తుంది. మీరు ఆ పొడితో పాస్తా తయారు చేస్తే, అది రెస్టారెంట్-శైలి రుచి కంటే తక్కువగా ఉండదు. ఇప్పుడు, ఈ పొడిని తయారు చేయడానికి అవసరమైన పదార్థాలు, తయారీ పద్ధతిని చూద్దాం.
కావలసినవి:
[news_related_post]మిరప పొడి – 1 టేబుల్ స్పూన్
మిరియాల పొడి – 1 టేబుల్ స్పూన్
మొక్కజొన్న పిండి – 1 టేబుల్ స్పూన్
సాంబార్ పొడి – 1 టేబుల్ స్పూన్
గరం మసాలా – 1 టేబుల్ స్పూన్
వెల్లుల్లి పొడి – 1 టేబుల్ స్పూన్
ఉల్లిపాయ పొడి – 1 టేబుల్ స్పూన్
ఎండిన అల్లం పొడి – 1 టీస్పూన్
చక్కెర – 1 టీస్పూన్
ఆమ్చూర్ పొడి – అర టేబుల్ స్పూన్
సోంపు పొడి – అర టేబుల్ స్పూన్
తయారీ విధానం:
1. మిక్సింగ్ గిన్నెలో, కారం పొడి, మిరియాల పొడి, మొక్కజొన్న పిండి, సాంబార్ పొడి, గరం మసాలా, వెల్లుల్లి పొడి, ఉల్లిపాయ పొడి వేసి కలపండి.
2. అలాగే పొడి అల్లం పొడి, చక్కెర వేసి కలపండి. తరువాత ఆమ్చూర్ పొడి, సోంపు పొడి వేసి ఈ పదార్థాలన్నింటినీ బాగా కలపండి.
3.ఈ పొడిని వాటర్ ప్రూఫ్, గాలి చొరబడని సీసాలో నిల్వ చేయండి. చాలా రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన పాస్తా మసాలా సిద్ధంగా ఉంది.
4. ఈ పొడిని మీరు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచితే 2 నెలల పాటు తాజాగా ఉంటుంది. అయితే, దీనికి జోడించిన అన్ని పొడులు తాజాగా ఉంటే, పాస్తా రుచిగా ఉంటుంది.
5. ఈ పొడితో పాస్తా ఎలా తయారు చేయాలో, ముందుగా పాస్తా ఉడికించి, తగినంత పొడి వేస్తే మెత్తటి మసాలా పాస్తా వస్తుంది.
6. రుబ్బు, నానబెట్టడం, ఉడికించడం వంటి ఇబ్బందులు లేకుండా మీరు దీన్ని చాలా సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. మీకు నచ్చితే, మీరు దీన్ని ఇంట్లో కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు.
