ఆరోగ్యమే గొప్ప వరం అని మన పెద్దలు చెప్పిన మాటలను ప్రధానమంత్రి నరేంద్ర మోదీ ఇటీవల మరోసారి గుర్తు చేశారు. ఆరోగ్యమే సర్వస్వం అని చెబుతూ, ప్రతి ఒక్కరూ ఫిట్‌నెస్‌పై దృష్టి పెట్టాలని ప్రధాని మోదీ పిలుపునిచ్చారు.

ప్రతి ఒక్కరూ తమ ఇళ్లలో వంట నూనె వాడకాన్ని తగ్గించాలని కోరారు. ఊబకాయానికి ఇదే ప్రధాన కారణమని ఆయన అన్నారు. దీనితో, ప్రజలు ఇప్పుడు నూనె లేకుండా ఆహారాన్ని ఎలా తయారు చేయాలో ఇంటర్నెట్‌లో శోధిస్తున్నారు. ఈ సందర్భంలో, నూనె లేకుండా ఆరోగ్యకరమైన లంచ్ రెసిపీని ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ చూడండి.

నూనె లేకుండా లంచ్ చేయడానికి కావలసిన పదార్థాలు

• -రాజ్మా
• -వెల్లుల్లి
• -తృణధాన్యాల పొడి
• -మిరియాలు
• -ఉప్పు
• -పచ్చిమిర్చి
• -టమోటా
• -కొత్తిమీర
• -ఉల్లిపాయ
• -అవిసె గింజల పొడి
• -దోసకాయ
• -క్యారెట్
• -నిమ్మరసం

నూనె లేకుండా లంచ్ తయారు చేసే పద్ధతి

-1 గ్లాసు రాజ్మాను కడిగి 8 గంటలు నానబెట్టండి.

– తర్వాత నానబెట్టిన రాజ్మాను కుక్కర్ గిన్నెలో వేసి, ఒక గ్లాసు నీరు పోసి, మీడియం మంట మీద 6-8 విజిల్స్ వచ్చే వరకు ఉడికించాలి.

-మెత్తగా ఉడికించిన రాజ్మాను ఒక గిన్నెలోకి తీసుకొని పక్కన పెట్టుకోండి.

-ఇప్పుడు మరొక గిన్నెలో, 1 కప్పు లావుగా ఉన్న రాజ్మాను వేసి, శుభ్రంగా కడిగి 10 నిమిషాలు నానబెట్టండి.

-తర్వాత ఒక గిన్నెలో, 1 టీస్పూన్ మెత్తగా రుబ్బిన నల్ల మిరియాలు, అర టీస్పూన్ జీలకర్ర పొడి, అర టీస్పూన్ అవిసె గింజల పొడి, రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి.

-ఇప్పుడు ఒక గిన్నెలో, తొక్క తీసి ముక్కలు చేసిన 1 దోసకాయ, 1 క్యారెట్, 1 ఉల్లిపాయ, 1 పచ్చిమిర్చి, 1 టమోటా, సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర, 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం, గతంలో కలిపిన మసాలా పొడిలో కొద్దిగా వేసి బాగా కలపండి.

-ఇప్పుడు ఉడికించిన రాజ్మాకు గతంలో కలిపిన మసాలా పొడిలో కొద్దిగా వేసి బాగా కలపండి.

-ఇప్పుడు, నానబెట్టి ఎండబెట్టిన అతుకులకు తగినంత పెరుగు మరియు ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి.

-ఇప్పుడు, మీరు గ్రామంలో కట్ చేసి నిల్వ చేసిన సలాడ్, పెరుగుతో కలిపిన శనగలు మరియు రాజ్మా కలిపితే, మీకు నూనె లేని భోజనం అయినట్లే.