పిల్లలు స్కూల్‌ నుంచి వచ్చినప్పుడు, పెద్దలు ఆఫీస్‌ నుంచి ఇంటికి వచ్చేటప్పుడు ఏదో ఒకటి తినాలని అడుగుతుంటారు. అప్పుడు మనకు సులభంగా చేసే స్నాక్స్‌ గుర్తుకు రావడమే కాదు, వెంటనే చేయడం కష్టంగా కూడా ఉంటుంది. అలాంటప్పుడు బయటకు వెళ్లి పిజ్జా, బర్గర్, బజ్జీ, పునుగులు లాంటి వంటివి తెస్తాం. ఇవి ఆరోగ్యానికి మంచివి కావు. పైగా ఖర్చు కూడా ఎక్కువే. ఈ సమస్యకు బెస్ట్‌ సొల్యూషన్‌ రాగి చిప్స్.
రాగితో రోజూ జావ, దోసే చేసేవాళ్లూ ఇప్పుడు ఈ స్నాక్ ట్రై చేస్తే, పిల్లలు పళ్లెం నిండా తింటారు. తక్కువ టైమ్‌లో తయారయ్యే ఈ చిప్స్ చాలా రోజులు నిల్వ ఉంటాయి. సరిగ్గా డబ్బాలో పెడితే 20 రోజుల పాటు టేస్ట్ అలాగే ఉంటుంది.
ఈ రాగి చిప్స్ తయారీ చాలా ఈజీ. ముందుగా రాగిపిండి, గోధుమపిండి, బియ్యప్పిండి తగిన మోతాదులో తీసుకొని తడిగా కలిపి చపాతీ పిండిలా ముద్ద చేసుకుంటారు. అందులో కారం, పసుపు, ఉప్పు, చాట్ మసాలా, జీలకర్రపొడి కూడా వేసుకుంటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఈ మిశ్రమాన్ని చిన్న ఉండలుగా చేసుకొని చపాతీలా రోల్‌ చేసి, డైమండ్‌ షేప్‌లో కట్‌ చేసి వేడి నూనెలో బాగా వేయించాలి.
[news_related_post]చిప్స్ బాగా గోధుమ రంగు వచ్చేదాకా రెండు వైపులా వేయించి తీసుకోవాలి. చివరగా చాట్ మసాలా చల్లితే స్మెల్‌ కూడా అదిరిపోతుంది. వీటిని గాలి లోపలికిపోని డబ్బాలో వేసుకుంటే రుచి అలాగే ఉంటుంది. పిల్లలకు స్కూల్‌ బాక్సులో పెట్టుకోవచ్చు. పెద్దల టిఫిన్‌ టైమ్‌కీ బాగుంటుంది. టీతో కలిపి స్నాక్‌గా కూడా సరిపోతుంది.
ఇక మీకు షేపులు కట్‌ చేయడం కష్టమనిపిస్తే రిబ్బన్ పకోడీ గిద్దల్లో కూడా చేసుకోవచ్చు. పిండిని పెట్టి నూనెలో ఒత్తగానే చిప్స్ రెడీ. చిట్‌చిట్‌ అనే శబ్దంతో నూనెలో చినుకులు పడితే చాలు, పిల్లల పక్కన బాక్సు ఖాళీ అవుతుంది.
ఇంకా ట్రై చేయలేదా? ఆలస్యం చేస్తే ఈ క్రిస్పీ, హెల్తీ చిప్స్ మిస్‌ అవుతారు. ఒకసారి ట్రై చేస్తే మీ ఇంట్లో వారంతా అదే అడుగుతుంటారు.
