దోష .. సౌత్ ఇండియా స్పెషల్ టిఫిన్ .. పచ్చడి, బంగాళాదుంప పూరి, సాంబార్ దోసకు ప్రత్యేక కలయిక. ఇది కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ప్రోటీన్లతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. భారతదేశంలోని వివిధ ప్రాంతాల్లో, ఈ డిష్‌ను టిఫిన్‌గా తింటారు. మరికొందరు సాయంత్రం ప్రత్యేక టిఫిన్లు తింటారు.
దోస యొక్క రకాలుతో పాటు, అనేక రకాల కాగితం దోస, పన్నిర్ దోస, మైసూర్ మసాలా దోసా మరియు రావా దోస ఉన్నాయి. అంతా చాలా రుచికరమైనది. ఈ మంచిగా పెళుసైన దోస చిన్నపిల్లల నుండి పెద్దలకు ఇష్టమైన చిరుతిండి. అందుకే చాలా గృహాలలో వీటిని అల్పాహారంగా తీసుకుంటారు. కానీ దోసా ముందు రోజు పిండి తయారు చేస్తారు. పిండి యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియ కారణంగా, ఇది దోస మంచిగా పెళుసైనదిగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.
దీని కోసం మీరు ముందు బియ్యం నానబెట్టాల్సిన అవసరం లేదు. మీ వంటగదిలో బియ్యం పిండి మాత్రమే ఉంటే, మీరు మంచిగా పెళుసైన దోస నుండి మెత్తటి పనిలేకుండా ఉంటుంది. మీరు ఒకసారి రుచి చూస్తే, మీరు దాన్ని మళ్లీ మళ్లీ తినాలనుకుంటున్నారు. కాబట్టి, దోస పిండిని ఎలా తయారు చేయాలో చూద్దాం.
[news_related_post]తక్షణ దోస పిండిని తయారు చేయడానికి పదార్థాలు
బియ్యం – 2 కప్పులు,
సెమోలినా – 1 కప్పు,
పెరుగు – ½ కప్పు,
నీరు – ½ కప్పు,
బేకింగ్ సోడా – 1 టేబుల్ స్పూన్లు,
గోధుమ పిండి – 2 టేబుల్ స్పూన్లు,
ఉప్పు – 1 స్పూన్,
తక్షణ దోస పిండిని ఎలా తయారు చేయాలి? మిక్సర్ జార్ లో బియ్యం వేయండి. అప్పుడు సెమోలినా వేసి గ్రైండ్ చేయండి. ఇప్పుడు పెరుగు మరియు నీరు జోడించండి. ఇప్పుడు మైదా పిండిని ఒక గిన్నెలో పోసి, ఉప్పు, బేకింగ్ సోడా మరియు అవసరమైన నీరు వేసి బాగా కలపాలి. ఇప్పుడు ఇడ్లీ ప్లేట్ వేసి ఇడ్లీ ఉడికించాలి.
ఇది పిండి లాగా వస్తుంది. తరువాత, అవసరమైనంత ఎక్కువ నీరు పోయాలి మరియు గోధుమ పిండితో కలపాలి. అప్పుడు దానిని దోస పెనం మీద పోయాలి, చాలు మృదువుగా ఉండే దోస రెడీ.
