ఈ రోజుల్లో అందరినీ వేధిస్తున్న ఆరోగ్య సమస్యలలో డయాబెటిస్ ఒకటి. ఇది దీర్ఘకాలిక వ్యాధి కాబట్టి, ఈ ఆరోగ్య సమస్య ఉన్నవారు తమ ఆహారం విషయంలో చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి.
తమకు ఏది అనిపిస్తే అది తినడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు విపరీతంగా పెరుగుతాయి. కాబట్టి ఆహారం ఎంత మంచిదైనా, దానిని తినే ముందు, అది శరీరానికి మంచిదా కాదా అని మనం పదిసార్లు ఆలోచించాలి. ఎందుకంటే ప్రకృతిలో లభించే అన్ని పండ్లు మరియు కూరగాయలు మంచివే. కానీ మన ఆరోగ్యానికి ఏవి మంచివో మనం నిర్ణయించుకోవాలి. డయాబెటిస్ ఉన్నవారు కొన్ని కూరగాయల వినియోగాన్ని పరిమితం చేయాలి లేదా వాటిని పూర్తిగా నివారించాలని నిపుణులు అంటున్నారు. ఎందుకంటే కొన్ని కూరగాయలు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తీవ్రంగా పెంచుతాయి. అవి ఏమిటో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..
బంగాళాదుంపలు
[news_related_post]మీకు తెలుసా? బంగాళాదుంపలు చాలా ఎక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి. అంతేకాకుండా, వాటిలో అధిక పిండి పదార్ధం ఉంటుంది. అందువల్ల, బంగాళాదుంపలను పెద్ద పరిమాణంలో తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరుగుతాయి. బంగాళాదుంపలు సులభంగా జీర్ణమవుతాయి. ఫలితంగా, అవి రక్తంలోకి గ్లూకోజ్‌ను త్వరగా విడుదల చేస్తాయి. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరిగే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. అందుకే డయాబెటిక్ రోగులు బంగాళాదుంపల వినియోగాన్ని పరిమితం చేయాలి. వాటిని పూర్తిగా నివారించడం ఇంకా మంచిది.
స్వీట్ కార్న్
చాలా మంది స్వీట్ కార్న్ తినడానికి ఇష్టపడతారు. దీనికి డిమాండ్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. స్వీట్ కార్న్ లో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఎక్కువగా లేకపోయినా, ఇందులో కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. అందువల్ల, ఎక్కువ పరిమాణంలో తీసుకుంటే, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరుగుతాయి. అందుకే నిపుణులు డయాబెటిక్ రోగులు స్వీట్ కార్న్ ను చాలా పరిమిత పరిమాణంలో తినాలని సలహా ఇస్తున్నారు.
కాసావా
ఇది భూగర్భంలో పెరిగే కూరగాయ. దీనిని పచ్చిగా తినరు కానీ వండిన తర్వాత తియ్యగా మారుతుంది. ఈ కూరగాయలో మంచి మొత్తంలో కేలరీలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్, పొటాషియం మరియు ఫైబర్ ఉంటాయి. అందువల్ల, దీనిని తీసుకోవడం వల్ల డయాబెటిస్ ఉన్నవారిలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరుగుతాయి. దీని గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ మితంగా ఉన్నప్పటికీ, దీనిని పెద్ద పరిమాణంలో తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరుగుతాయి. అందువల్ల, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఈ కూరగాయను తినకూడదు.
చిలగడదుంప
చిలగడదుంప ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. అందుకే చాలా మంది వీటిని తినడానికి ఇష్టపడతారు. కానీ చిలగడదుంపలు డయాబెటిక్ రోగులకు మంచిది కాదు. చిలగడదుంపలు అధిక గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కలిగి ఉంటాయి. అంతేకాకుండా, వాటిలో అధిక మొత్తంలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. ఫలితంగా, వీటిని తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు వేగంగా పెరుగుతాయి.
క్యారెట్
ఈ కూరగాయలను ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల చక్కెర స్థాయిలు పెరుగుతాయి. ముఖ్యంగా, క్యారెట్ రసం తీసుకోవడం పూర్తిగా మానేయాలి. కాబట్టి, డయాబెటిక్ రోగులు క్యారెట్లకు దూరంగా ఉండాలి.
పచ్చి ఉల్లిపాయ
పచ్చి ఉల్లిపాయలు కూడా అధిక గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచుతుంది. అందువల్ల, డయాబెటిక్ రోగులు వాటిని అధికంగా తినకూడదని నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు.
