పెరుగులోకి ఉప్పు కలుపుకోవాలా లేక పంచదార.. ఆరోగ్యానికి ఏది మంచిద?

అదే సమయంలో పెరుగు ఏమీ కలపకుండా తినేవారూ ఉన్నారు. కానీ, అలా చేయడం తప్పు. ఎందుకంటే పెరుగు వేడిగా కాకుండా ఆమ్ల స్వభావం కలిగి ఉంటుంది. కాబట్టి ఏమీ కలపకుండా తినవద్దు. ఇలా చేయడం వల్ల చర్మ సమస్యలు వస్తాయి.

ముఖ్యంగా మీరు ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే, ఇలాంటి అనేక ప్రశ్నలు ప్రజలను కలవరపెడుతున్నాయి. అయితే వాస్తవం ఏమిటి? ఈ విషయాన్ని లక్నోలోని ప్రభుత్వ ఆయుర్వేద కళాశాల మరియు ఆసుపత్రికి చెందిన డాక్టర్ సర్వేష్ కుమార్ వివరించారు.

[news_related_post]

Night avoid eating curd:  ఆయుర్వేదంలో స్పష్టంగా ఉందని డాక్టర్ సర్వేష్ కుమార్ తెలియజేశారు. అంతే కాదు సాధారణ పెరుగు తినడానికి బదులు honey, ghee, sugar and amla కలుపుకుని తింటే ఇంకా మంచిది. ఇలా చేయడం వల్ల గొప్ప ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.

నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఆహారాన్ని రుచిగా మార్చగల సామర్థ్యం ఉప్పుకు ఉంది. కాబట్టి పెరుగులో కొంచెం ఉప్పు కలిపితే పెద్దగా నష్టం ఉండదు. మీరు రాత్రిపూట పెరుగు తింటే, జీర్ణవ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుందని నమ్ముతున్నందున, ఉప్పును జోడించమని వైద్యులు సూచిస్తున్నారు. ఇది శరీరంలోని విష పదార్థాలను కూడా తొలగిస్తుంది. కానీ పెరుగులో ఆమ్ల స్వభావం ఉన్నందున, కడుపులో గ్యాస్ ఏర్పడుతుంది. కాబట్టి పెరుగులో ఉప్పు ఎక్కువగా కలపడం మానేయాలి.

Salt and sugar in curd which is more beneficial?

Adding salt to curd and eating it daily will cause skin problems

ఇలా చేయడం వల్ల వెంట్రుకలు రాలడం, జుట్టు అకాల నెరసిపోవడం, చర్మంపై మొటిమలు వస్తాయి. కాబట్టి పెరుగులో ఉప్పు కలపడం మానేయాలి. Sugar గురించి మాట్లాడుతూ, curd జోడించిన sugar తో తినడం చాలా ప్రయోజనకరంగా పరిగణించబడుతుంది. నిజానికి పెరుగులో పంచదార కలిపితే రుచి మరింత బాగుంటుంది. దీన్ని తినడం వల్ల ఎలాంటి హాని ఉండదు. Adding jaggery to curd is also very beneficial .

high blood pressure ఉన్నవారు ఉప్పు అస్సలు వేయకూడదు. అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారు పెరుగులో ఉప్పు కలపకూడదని వైద్యులు సూచిస్తున్నారు. ఇది stroke, hypertension, dementia మరియు ఇతర గుండె జబ్బుల అవకాశాలను పెంచుతుంది. రెండవది, పెరుగులో ఉప్పు కలపడం వల్ల అందులో ఉండే మేలు చేసే bacteria నశిస్తుంది. ఇది మన జీర్ణవ్యవస్థను దెబ్బతీస్తుంది.

curd lassi తయారు చేసి తాగడం వల్ల కూడా మేలు జరుగుతుంది. ఆయుర్వేద ఆచార్య ప్రకారం, వేసవిలో పెరుగు లస్సీ తాగడం మంచిది. curd lassi కలిపితే అది చల్లబడి వేడిని తగ్గిస్తుంది. ఇది శరీరానికి శక్తిని కూడా అందిస్తుంది. రిఫ్రెష్గా అనిపిస్తుంది. లస్సీ తాగడం వల్ల body hydrated గా ఉంటుంది. అయితే, అధిక వినియోగం మంచిది కాదు.