చాలా మంది పరోటా గురించి ఆలోచించినప్పుడు, వారు బంగాళాదుంప పరోటా గురించి ఆలోచిస్తారు. కొంచెం కారంగా, మెత్తగా ఉండే బంగాళాదుంప పరోటాలు లంచ్, డిన్నర్‌లకు చాలా బాగుంటాయి. కానీ, మీరు ఎప్పుడైనా ఉల్లిపాయలతో రుచికరమైన పరోటా తయారు చేశారా? ఈ ఉల్లిపాయ పరోటా రుచి అద్భుతంగా మరియు క్రిస్పీగా ఉంటుంది. ఈ ఉల్లిపాయ పరోటాను లంచ్ బాక్స్‌లో కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇప్పుడు ఉల్లిపాయ పరోటాను సులభంగా ఎలా తయారు చేయాలో చూద్దాం.
పదార్థాలు
[news_related_post]ఒకటిన్నర కప్పుల గోధుమ పిండి
2 టీస్పూన్లు నెయ్యి లేదా నూనె
2 – పచ్చిమిర్చి
తగినది – ఉప్పు
రెండు – ఉల్లిపాయలు
ఒక అంగుళం ముక్క అల్లం
అర టీస్పూన్ – మిరప పొడి
అర టీస్పూన్ – పసుపు
2 టేబుల్ స్పూన్లు – కొత్తిమీర
అర టీస్పూన్ – గరం మసాలా
అర టీస్పూన్ – కొత్తిమీర పొడి
నూనె – తగినది
2 టేబుల్ స్పూన్లు – పుట్నాల
తయారీ విధానం
1. ముందుగా, ఒక మిక్సింగ్ గిన్నెలో, గోధుమ పిండి, రుచికి ఉప్పు, ఒక టీస్పూన్ నెయ్యి లేదా నూనె వేసి బాగా కలపండి. తరువాత, కొద్దికొద్దిగా నీరు పోసి, చపాతీ పిండిలా పిండిని పిసికి కలుపుకోండి. తరువాత కొద్దిగా నూనె పోసి మళ్ళీ కలిపి, మూతపెట్టి 15 నిమిషాలు పక్కన పెట్టుకోండి.
2. ఇప్పుడు మిక్సర్ గిన్నెలో, పచ్చిమిర్చి, అల్లం ముక్కలు వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోండి. ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక గిన్నెలో పక్కన పెట్టుకోండి. అదే మిక్సర్ గిన్నెలో, పుట్నా పప్పు వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోండి. (మీరు పుట్నా పప్పు పొడికి బదులుగా కాల్చిన శనగ పిండిని ఉపయోగించవచ్చు)
3. ఇప్పుడు పరాఠా స్టఫింగ్ కోసం, ఒక గిన్నెలో, రుబ్బిన పచ్చిమిర్చి-అల్లం మిశ్రమం, ఉల్లిపాయ ముక్కలు, అల్లం, కొత్తిమీర, ఎర్ర కారం, గరం మసాలా, కొత్తిమీర పొడి, పుట్నా పప్పు పొడి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి.
4. గతంలో కలిపిన పిండిని మళ్ళీ బాగా కలిపి చిన్న బంతులు చేయండి. పొడి పిండిలో ఒక బంతిని ముంచి తీసుకోండి.
పిండిని చిన్న పూరీలా చుట్టి, కొద్దిగా ఉల్లిపాయ ముక్క వేసి, అంచులు బయటకు రాకుండా మూసివేయండి.
5. తర్వాత కొంచెం పొడి పిండి వేసి పరోటాలా చుట్టండి. మరోవైపు, స్టవ్ ఆన్ చేసి, చపాతీ పాన్ వేడి చేయండి. తర్వాత పరోటాను పాన్ మీద ఉంచి, రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారే వరకు మీడియం మంట మీద ఉడికించాలి.
6. అంతే, మీరు ఈ సులభమైన పద్ధతిలో తయారుచేస్తే, మీ వేడి ఉల్లిపాయ పరోటా సిద్ధంగా ఉంది! మీరు ఈ ఉల్లిపాయ పరోటా తయారీ పద్ధతిని ఇష్టపడితే, ఒకసారి ప్రయత్నించండి.
