వేసవి ఎండల నుండి ఉపశమనం పొందడానికి చాలా మంది శీతల పానీయాలు తాగుతారు. వీటితో పాటు మరికొందరు ఐస్ క్రీములు తింటారు. పిల్లలు ప్రత్యేకంగా చెప్పాల్సిన అవసరం లేదు. ఐస్ క్రీం బండిని చూస్తే, దానిని కొనే వరకు వేచి ఉంటారు. ఈ ప్రక్రియలో, కొంతమంది బయట ఐస్ క్రీములు అంత మంచివి కావు కాబట్టి ఇంట్లోనే తయారు చేసుకుంటారు. దీని కోసం, మార్కెట్లో లభించే ఐస్ క్రీం మిక్స్ పౌడర్‌ను కొనుగోలు చేస్తారు.
కానీ, మీకు తెలుసా? మార్కెట్లో మీకు నచ్చిన రుచితో అందుబాటులో ఉన్న ఆ పౌడర్‌ను మీరు ఇంట్లోనే సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. దీని కోసం, మీకు చాలా పదార్థాలు అవసరం లేదు. మీరు దీన్ని కేవలం ఐదు పదార్థాలతో తయారు చేసుకోవచ్చు. అప్పుడు, మీరు దానిని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచితే, మీకు కావలసినప్పుడు, రుచికరమైన ఐస్ క్రీం నిమిషాల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది! ఇప్పుడు, ఐస్ క్రీం పౌడర్ తయారీకి అవసరమైన పదార్థాలు, తయారీ పద్ధతిని పరిశీలిద్దాం.
కావలసిన పదార్థాలు:
[news_related_post]పాలపొడి – 200 గ్రాములు
చక్కెర – 200 గ్రాములు
వెనిల్లా లేదా స్ట్రాబెర్రీ ఫుడ్ ఎసెన్స్ – 10 మి.లీ
బేకింగ్ సోడా – 10 గ్రాములు
పొటాషియం మెటాబిసల్ఫేట్ – 4 గ్రాములు (నిల్వ చేయడానికి ఉపయోగించే ప్రిజర్వేటివ్)
తయారీ విధానం:
1. దీని కోసం, ముందుగా మిక్సింగ్ జార్ తీసుకొని, అందులో చక్కెర వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. తర్వాత మిక్సింగ్ గిన్నెలోకి తీసుకోవాలి.
2. తర్వాత పాలపొడి, బేకింగ్ సోడా, పొటాషియం మెటాబిసల్ఫేట్, వెనిల్లా లేదా ఏదైనా ఇతర ఫుడ్ ఎసెన్స్ వేసి, అన్ని పదార్థాలను కలపడానికి బాగా కలపాలి.
3. తర్వాత తేమ నిరోధక, గాలి చొరబడని సీసాలో తీసుకుని ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయాలి. అంతే, మీరు ఎంచుకున్న ఫుడ్ ఎసెన్స్ “ఐస్ క్రీం మిక్స్ పౌడర్” సిద్ధంగా ఉంది!
4. ఇక్కడ సూచించిన కొలతల ప్రకారం మీరు ఎక్కువ లేదా తక్కువ మొత్తంలో ఐస్ క్రీం పౌడర్‌ను తయారు చేసుకోవచ్చు.
5. ఇలా ఐస్ క్రీం పౌడర్ తయారు చేసి ఫ్రిజ్ లో నిల్వ చేస్తే, మీకు తినాలని అనిపించినప్పుడల్లా రుచికరమైన ఐస్ క్రీం తయారు చేసుకోవచ్చు.
6. ఈ ఐస్ క్రీం ఎలా తయారు చేయాలో, స్టవ్ మీద ఒక గిన్నె పెట్టి, అవసరమైన పాలు తీసుకుని మరిగించాలి.
7. పాలు కొద్దిగా మరిగిన తర్వాత, దానికి తగిన మొత్తంలో ముందుగా తయారుచేసిన ఐస్ క్రీం మిక్స్ పౌడర్ వేసి, మిశ్రమం కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు మరిగించాలి.
8. ఆ తర్వాత, స్టవ్ ఆఫ్ చేసి, మిశ్రమాన్ని పూర్తిగా చల్లారనిచ్చి, ఏదైనా కంటైనర్ లో తీసుకుని మూసివేయాలి. కంటైనర్ పూర్తిగా గట్టిపడే వరకు ఫ్రీజర్ లో ఉంచండి. అంతే, మీ రుచికరమైన “ఐస్ క్రీం” సిద్ధంగా ఉంది!
