రోజువారీ భోజనంలో అన్నం మరియు రోటీ లేదా చపాతీ రెండూ ఉంటాయి. రెండింటి నుండి మనకు శక్తి లభిస్తుంది. అయితే చపాతీ, అన్నం , ఆరోగ్యానికి ఏది మంచిది?
మీరు ఎప్పుడైనా దాని గురించి ఆలోచించారా? ఇటీవలి కాలంలో డాక్టర్లు కూడా చపాతీ అన్నంతో సమానం అంటున్నారు. ఈ కోర్సులో మనకు అనేక సందేహాలు వస్తాయి. అయితే ఈ రెండింటిలో ఏది బెటర్?
ప్రపంచంలో అత్యధికంగా వినియోగించే ఆహారం బియ్యం. చపాతీ భారతీయ రొట్టె రకం. చపాతీని గోధుమ పిండి లేదా ఇతర ధాన్యపు పిండితో తయారు చేయవచ్చు. అదేవిధంగా, బియ్యం కూడా వివిధ రూపాల్లో అందుబాటులో ఉన్నాయి. ఇప్పుడు చపాతీ మరియు అన్నం మధ్య ఆరోగ్యానికి ఎక్కువ మేలు చేస్తుందా? తెలుసుకుందాం.
Related News
అన్నం మరియు చపాతీలోని క్యాలరీ కంటెంట్ దాదాపు ఒకే విధంగా ఉంటుంది, అంటే, రెండూ తినడం వల్ల దాదాపు ఒకే కేలరీలు లభిస్తాయి. కానీ డయాబెటిక్ పేషంట్స్ మాత్రం బరువును అదుపులో ఉంచుకుంటూ క్యాలరీలపై ఎక్కువ శ్రద్ధ పెట్టడం చాలా ముఖ్యం. కాబట్టి మీరు రోజుకు ఎన్ని కేలరీలు తీసుకుంటున్నారో గమనించడం ముఖ్యం.
carbohydrates తినడం వల్ల బరువు పెరగదని పోషకాహార నిపుణులు నమ్ముతారు. శరీరంలో శక్తిని కాపాడుకోవడమే కాకుండా, కొవ్వులను జీర్ణం చేయడంలో ఇవి సహాయపడతాయి. తృణధాన్యాలు, బ్రౌన్ రైస్ మరియు పప్పులు కొవ్వు తగ్గడానికి మంచివి. మీ రోజువారీ ఆహారంలో కనీసం 60 శాతం సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండాలి.
అన్నం ప్రయోజనకరమా లేక చపాతీలా?
నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, రెండింటి మధ్య పోషక నాణ్యతలో చాలా తేడా లేదు. ఆరోగ్యపరంగా, రెండింటిలోనూ సమాన కేలరీలు ఉంటాయి. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు, బరువు తగ్గాలనుకునే వారు చపాతీ తినవచ్చు.
చపాతీ మరియు అన్నంలో carbohydrates గురించి మాట్లాడినట్లయితే, బియ్యం పాలిష్ చేసేటప్పుడు ఫైబర్ తొలగించబడుతుంది, ఇది Bad carbohydrates మొత్తాన్ని పెంచుతుంది. అందుకే అన్నం ఎక్కువగా తింటే శరీరంలో ఇన్సులిన్ పెరుగుతుంది. ఇది డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. అయినప్పటికీ, బియ్యంలోని అమిలోపెక్టిన్ సులభంగా జీర్ణమవుతుంది మరియు ఉత్తమ ఎంపికగా పరిగణించబడుతుంది.
అదే సమయంలో అన్నం కంటే చపాతీల్లో ఎక్కువ పోషకాలు ఉంటాయి. చపాతీలో ఫాస్పరస్ మరియు మెగ్నీషియం పుష్కలంగా ఉంటాయి. ప్రోటీన్ల సంఖ్య గురించి మాట్లాడితే, అవి రెండింటిలోనూ దాదాపు సమాన మొత్తంలో కనిపిస్తాయి.
ఈ విషయాలు కూడా గుర్తుంచుకోండి
రోటీ మరియు అన్నం రెండూ ఆరోగ్యకరం. ఈ రెండూ శరీరానికి కావల్సిన శక్తితో పాటు అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తాయి. అయితే చపాతీల సంఖ్య మరియు అన్నం పరిమాణం గుర్తుంచుకోండి. అరకప్పు అన్నం బదులు నాలుగు చపాతీలు తింటే బెటర్. బియ్యంలో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఎక్కువగా ఉన్నందున, వాటిని ఎక్కువగా తినడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరుగుతాయి.
