ఎండలు మండుతున్నాయి.. ఎండలు మండిపోతున్నాయి.. విపరీతమైన వేడి పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు అందరినీ వణికిస్తున్నాయి. ఎండల వేడిమి, ఎండల తీవ్రత కారణంగా, వేసవి తాపాన్ని తట్టుకోవడానికి చాలా మంది చల్లని పానీయాలు తాగడానికి ఆసక్తి చూపుతున్నారు. కొబ్బరి నీళ్లు, పుచ్చకాయ, నిమ్మకాయ నీళ్లు, ఇతర రసాలు తాగడం ద్వారా వారు ఉపశమనం పొందుతున్నారు. అయితే, వేసవి పండ్ల విషయానికి వస్తే, ముందుగా గుర్తుకు వస్తుంది. అయితే, మార్కెట్లో లభించే పుచ్చకాయలు కూడా కల్తీ అవుతున్నాయని ఆరోపణలు ఉన్నాయి. ఎక్కువ కాలం రంగు, రుచిని కాపాడుకోవడానికి వాటిని ఇంజెక్ట్ చేస్తున్నట్లు తెలుస్తోంది. కానీ మీరు పుచ్చకాయ తింటున్నారా..? ముందుగా ఈ విషయాలు తెలుసుకోండి.
సాధారణంగా, వేసవిలో పుచ్చకాయలకు అధిక డిమాండ్ ఉంటుంది. అందుకే కొంతమంది వ్యాపారులు కాలానుగుణ డిమాండ్‌ను తీర్చడానికి ఎక్కువ పండ్లను విక్రయించడానికి అడ్డంకులను బద్దలు కొడుతున్నారు. ఈ క్రమంలో, పుచ్చకాయలకు ఎరిథ్రోసిన్-బి (రెడ్-బి) వంటి సింథటిక్ రంగులను ఇంజెక్ట్ చేస్తున్నారు. వాటిని వేగంగా పండించడానికి కాల్షియం కార్బైడ్ వంటి రసాయనాలను ఉపయోగిస్తున్నారు. ఈ పదార్థాలు శరీరానికి హానికరం. కాల్షియం కార్బైడ్ ఎసిటిలీన్ వాయువును విడుదల చేస్తుంది. ఇది సహజంగా పండించడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. కానీ నిపుణులు ఇందులో ఫాస్ఫరస్ హైడ్రైడ్, ఆర్సెనిక్ వంటి ప్రమాదకరమైన సమ్మేళనాలు ఉన్నాయని, ఇవి ఆరోగ్యానికి హానికరం అని అంటున్నారు.
పుచ్చకాయ కొనే ముందు గమనించాల్సిన విషయాలు..
[news_related_post]ముదురు ఎరుపు రంగులో ఉంటే తినవద్దు – పుచ్చకాయలు కొనే ముందు.. అక్కడ ఉన్న పండ్లు అన్నీ ఒకే రంగులో ఉంటే కొనవద్దు. – పండులో ఒక భాగం మృదువుగా, మరొక భాగం గట్టిగా ఉంటే, ఆ పండు ఖచ్చితంగా కల్తీ అయినట్లు పరిగణించాలి. – చర్మంపై అక్కడక్కడ పగుళ్లు ఉంటే, అది మంచిది కాదని పరిగణించాలి.
కల్తీ పండ్ల వల్ల కలిగే హాని
– వాంతులు – విరేచనాలు – బలహీనత – తలనొప్పి – జ్ఞాపకశక్తి కోల్పోవడం – నాడీ సంబంధిత సమస్యలు కిడ్నీ సమస్యలు
ఏం చేయాలి
– సేంద్రీయ ఉత్పత్తులను అమ్మడానికి పేరుగాంచిన వ్యాపారుల నుండి మాత్రమే కొనండి. – పుచ్చకాయలు ఎక్కడ పండిస్తారో అడగడం మర్చిపోవద్దు. – FSSAI ప్రకారం, సహజంగా పండిన పుచ్చకాయ అడుగున పసుపు లేదా నారింజ రంగు మచ్చ ఉంటుంది. – తినడానికి ముందు బాగా కడగాలి. – అది మంచిదా కాదా? తినడానికి ముందు మీరు ఖచ్చితంగా తనిఖీ చేయాలి.
