అలాంటి వారి కోసం, ఒక చుక్క నూనె లేకుండా తయారు చేయగల వడలను మేము తీసుకువచ్చాము. ఈ కథలో చెప్పినట్లుగా మీరు చేస్తే, మీకు ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం, ఆయిల్ ఫ్రీ వడ ఉంటుంది. సాయంత్రం కూడా మీరు వీటిని తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇప్పుడు సింపుల్ ఆయిల్ ఫ్రీ వడలను ఎలా తయారు చేయాలో చూద్దాం.

కావలసిన పదార్థాలు:

• బియ్యం – 1 కప్పు
• ఉప్మా రవ్వ – 1/2 కప్పు
• పెరుగు – 1/2 కప్పు
• ఉప్పు – రుచికి సరిపడా
• జుమిన్ – 1 టీస్పూన్
• ఉల్లిపాయ – 1
• పచ్చిమిర్చి – 4
• కరివేపాకు – 2
• కొత్తిమీర – కొద్దిగా

తయారీ విధానం:

• ముందుగా, రెసిపీలో అవసరమైన ఉల్లిపాయ మరియు పచ్చిమిర్చిలను సన్నగా తరుగుకోవాలి. అలాగే, కరివేపాకును ముక్కలుగా కోయాలి.
• తరువాత బియ్యాన్ని మిక్సింగ్ గిన్నెలోకి తీసుకోవాలి. రెండు లేదా మూడు సార్లు శుభ్రంగా కడిగి నీరు లేకుండా వడకట్టాలి.
• తరువాత 5 నిమిషాలు అలాగే ఉంచండి. తరువాత నానబెట్టిన బియ్యం, పెరుగు మరియు ఉప్మా రవ్వను మిక్సీ జార్లో వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.
• ఈ పిండిని మిక్సింగ్ గిన్నెలోకి తీసుకోవాలి. ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి పేస్ట్, కరివేపాకు, కొత్తిమీర పేస్ట్ వేసి కలపాలి.
• తరువాత ఉప్పు మరియు జీలకర్ర వేసి బాగా కలపాలి.
• వడ పిండి గట్టిపడిన తర్వాత, చేతిలో కొద్దిగా పిండి తీసుకొని వడలు చేసుకోవాలి. ఇడ్లీ పాత్రలో వేయండి.
• పిండిని ఇలా వడలుగా చేసి, ఇడ్లీ పాత్రలలో ప్రతిదీ పేర్చండి.
• ఇప్పుడు ఇడ్లీ పాత్రను స్టవ్ మీద ఉంచి 2 గ్లాసుల నీరు పోయాలి. తర్వాత నీరు మరిగేటప్పుడు ఇడ్లీ ప్లేట్లను ఉంచండి.
• ఇడ్లీ పాత్రను మూతపెట్టి మీడియం మంట మీద 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 5 నిమిషాల తర్వాత, వాటిని ఒక ప్లేట్‌లో తీయండి.

మీరు ఈ పద్ధతిని చేస్తే, మీరు చుక్క నూనె లేకుండా ఆరోగ్యకరమైన వడలను తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ ఆవిరితో ఉడికించిన వడలు ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి.

బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వారు కూడా వీటిని తినవచ్చు. ఈ వడలు పల్లీ చట్నీ మరియు సాంబార్‌తో చాలా రుచికరంగా ఉంటాయి. మీరు ఈ నూనె లేని వడలను ఇష్టపడితే, ఇంట్లో వాటిని ప్రయత్నించండి.